Gâteaux apéritifs maison
Ingrédients – 15 gâteaux –> Emmental et Herbes de Provence100g de farine T6550g d’emmental râpé20g de beurre et 30g d’huile d’oliveHerbes de ProvencePincée de sel½ œuf entier battu ou 1 jaune d’oeuf –> Parmesan et curcuma90g de farine T6550g d’e parmesan râpé20g de beurre et 30g d’huile d’oliveCurcumaPincée de sel½ œuf entier battu ou 1 […]
Rillettes de thon
Ingrédients 1 boîte de thon2 à 3 cas de fromage blanc ou de fromage frais1 échaloteCiboulettePoivre, sel Préparation – 5 minS 1. Mélangez bien tous les ingrédients et assaisonnez selon vos goûts –> À servir sur du pain grillé, des toasts maisons ou des petits gâteaux apéritifs maisons
Pizza maison
Ingrédients – 2 à 4 personnes Pâte à pizza :250g de farine de blé (possibilité de mettre moitié blé/moitié farine sans gluten)4g de sel1 sachet de levure de boulanger30g d’huile d’olive140ml d’eauHerbes au choix (ici herbes de Provence) Garniture :Environ 200 ml de purée de tomates1 carotte2 poivrons1 oignonQuelques feuilles de chou kale1 boule de mozzarellaEmmental […]
Quiche aux légumes et chèvre
Ingrédients Pâte brisée maison :200g de farine30g d’huile d’olive2g de selHerbes de Provence/thym/coriandre…80 ml d’eau (ajuster selon la consistance) Appareil :2 blancs de poireaux2 carottes4 fines tranches de chèvre60g de gruyère râpé2 oeufs2 CàS de crème fraiche semi-épaisse100 ml de laitSelPoivreHerbes de Provence Préparation – 55 minS 1. Préchauffez le four à 180°C2. Coupez les légumes […]
Bowlcake
Ingrédients – 1 personne 40g de farine au choix ou flocon d’avoine mixé ou non (20g de farine + 20g de flocon d’avoine → meilleur combo pour moi) ½ cac de levure chimique (ou 1 petite pincée de bicarbonate + jus de citron)1 oeuf50g de compote + 50g de produit laitier (yaourt, fromage blanc, petit-suisse, […]
Tofu à l’ail des ours et légumes rôtis au four
Ingrédients – 2 personnes 2 carottes 1 fenouil250g de courges (potimarron, potiron, butternut…)1 à 2 càs d’huile d’olive160g de tofu à l’ail des oursPoivreHerbe de Provence Préparation – 40 mins 1. Préchauffez votre four à 180°C2. Coupez les légumes et le tofu dans la forme que vous le souhaitez.3. Dans un plat allant au four, déposez […]
Fondue de poireaux
Ingrédients – 2 personnes 4 blancs de poireaux1 oignon1 CàS de crème fraiche (18% ou 30%)Huile d’oliveSelPoivreFacultatif : Paprika Préparation – 30 mins 1. Emincez l’oignon, puis lavez et coupez en rondelle le blanc de poireaux2. Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et ajoutez les poireaux. Laissez couvrir sur feu […]
Granola maison à la noisette
Ingrédients – 600g 300g de flocon d’avoine50g de miel1 compote sans sucre ajouté125g de noisettes concassées Préparation – 20 minS 1. Préchauffez le four à 180°C2. Mélangez tous les ingrédients (noisettes concassées) sauf la compote3. Ajoutez la compote et mélangez4. Etalez le futur granola sur une plaque allant au four (sur du papier sulfurisé) et […]
Poivrons farcis au quinoa, lentilles et chèvre
Ingrédients – 2 personnes 2 poivrons jaunes ou rouges60g de quinoa60g de lentilles vertes 2 càs de fromage blanc Bouillon de légumes déshydraté50g de fromage de chèvreEmmental râpéPoivrePersil frais Préparation – 40 mins 1. Préchauffez le four à 180°C2. Coupez les poivrons en deux et évidez les. Les disposer dans un plat allant au four. […]
Biscuits à l’avoine et amande
Ingrédients – 8 BISCUITS 100g de flocons d’avoine20g de farine1 cac de levure chimique (5g)20g de poudre d’amande40g d’huile de coco20g de sucrant de votre choix, ici sucre de coco (2 cas)3 cas de lait de votre choix, ici boisson végétal riz/coco Préparation – 40 mins 1. Préchauffez votre four à 180°C2. Mélangez les flocons […]