1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Mélangez la farine, le fromage râpé et les herbes ou épices ensemble
3. Ajoutez le beurre coupé en dés et l’huile d’olive, mélangez bien afin de rendre la pâte sableuse
4. Ajouter l’oeuf et mélangez bien jusqu’à former une belle boule bien lisse
5. Laissez reposer 30 minutes
6. Etalez la pâte et réaliser vos petits gâteaux apéritifs individuels
7. Faites cuire 10-15 minutes au four

–> Si besoin ajoutez de la farine si la pâte est trop collante ou de l’eau si elle est trop cassante
–> Faites vous plaisir avec les épices et les herbes, donnez du goût à vos gâteaux apéritifs